OAK RADAR | QUINTA-FEIRA, 15 DE OUTUBRO DE 2026

Durante muito tempo, a expressão “tudo incluído” evocou grandes bufês, pulseiras coloridas e férias organizadas para que o hóspede não precisasse sair do hotel. O segmento de luxo preferia outro vocabulário: serviço sob medida, privacidade e experiências exclusivas. A inauguração do JW Marriott Costa Elena Resort & Spa, na Costa Rica, mostra que essa fronteira começa a mudar.

Anunciado oficialmente em 6 de outubro, o empreendimento é o primeiro resort all-inclusive da história da marca JW Marriott. Fica em Playa El Jobo, na região de Guanacaste, diante do Pacífico, e reúne 415 acomodações, 17 piscinas e 15 espaços gastronômicos, entre restaurantes e bares. A proposta comercial vai além da alimentação incluída: a rede utiliza a expressão “all-immersive” para apresentar uma estadia centrada em bem-estar, cultura local e experiências organizadas.

Há detalhes que ajudam a entender a estratégia. O resort inclui um espaço dedicado a práticas de atenção plena, tratamentos inspirados em ingredientes da região, atividades familiares e experiências gastronômicas relacionadas à Costa Rica. Um dos restaurantes explora tradições de Guanacaste; outro destaca influências afro-caribenhas. A arquitetura e os interiores, segundo a empresa, procuram dialogar com materiais e referências culturais locais.

O aspecto mais revelador talvez esteja dentro do próprio hotel: o Griffin Club funciona como uma experiência reservada, com recepção diferenciada, áreas exclusivas e atendimento personalizado. Ou seja, mesmo dentro de um resort tudo incluído, existe uma camada adicional de privacidade. A novidade não elimina a hierarquia de serviços; reorganiza a maneira como ela é apresentada.

A mudança também exige cautela do viajante. All-inclusive não significa necessariamente que todos os tratamentos de spa, passeios privados ou experiências especiais estejam cobertos pela tarifa. Antes da reserva, é indispensável conferir o que está efetivamente incluído, as condições de cancelamento e o acesso às áreas exclusivas.

A abertura recente sinaliza uma disputa por um público que deseja previsibilidade financeira sem abrir mão de conforto. O interesse vai além da Costa Rica: é uma pista sobre os caminhos possíveis da hotelaria internacional.

O olhar da OAK: talvez o luxo contemporâneo não esteja em pagar por cada gesto de atenção, mas em passar alguns dias sem precisar pensar na conta. A verdadeira exclusividade, porém, continua dependendo da qualidade da experiência — e não do nome escolhido para a tarifa.

Na Toscana, existe um hotel instalado em uma propriedade cuja história atravessa aproximadamente mil anos. O Castello di Casole, em Casole d’Elsa, ocupa um conjunto ligado a um castelo documentado desde 998, sobre terras associadas à presença etrusca. O endereço voltou ao noticiário de viagens nesta semana e oferece um bom exemplo de como a hospitalidade pode transformar patrimônio em experiência.

A propriedade já funcionou como comunidade rural, com atividades agrícolas e estruturas de vida cotidiana. Mais tarde, esteve ligada à família Visconti. O cineasta Luchino Visconti frequentava o lugar, que ganhou fama por encontros e festas durante as décadas de 1960 e 1970. Hoje, integra a rede Belmond e mantém essa ligação entre paisagem, arquitetura e cultura.

A oferta atual reúne 39 suítes e duas villas, além de spa, piscina panorâmica e experiências gastronômicas. O Bar Visconti trabalha com coquetéis preparados a partir de botânicos cultivados na propriedade. Há também restaurantes que valorizam ingredientes regionais e uma adega voltada aos vinhos toscanos.

O interesse jornalístico não está em anunciar um hotel recém-inaugurado — ele não é. Está em compreender como um endereço antigo se mantém desejável sem apagar as marcas de sua trajetória. Para o viajante, o hotel fica na região de Siena, a aproximadamente uma hora de carro do aeroporto de Florença.

O olhar da OAK: quando o destino possui uma história própria, a hospedagem deixa de ser apenas o lugar onde se dorme. Torna-se parte da viagem, e às vezes sua lembrança mais duradoura.

São Paulo tem dois endereços entre os 50 melhores bares do mundo na lista de 2026, anunciada em 7 de outubro, em Milão. O Exímia, no Itaim Bibi, aparece na 20ª posição. O Tan Tan, em Pinheiros, ocupa o 35º lugar. A notícia tem um significado que ultrapassa a comemoração de um ranking: a coquetelaria paulistana consegue competir internacionalmente sem abandonar seus próprios ingredientes.

O salto do Exímia é particularmente expressivo. O bar figurava em 61º lugar na lista ampliada do ano anterior e avançou 41 posições. À frente do projeto está o bartender Márcio Silva, cuja trajetória inclui trabalho e pesquisa em diferentes países. Sua proposta procura aproximar técnicas contemporâneas e repertório brasileiro, evitando que ingredientes locais apareçam apenas como decoração exótica.

O Tan Tan, ligado ao chef Thiago Bañares, representa outra combinação interessante: gastronomia de inspiração asiática e uma carta de bebidas que participa da identidade da casa. Os dois bares mostram que um balcão pode funcionar como espaço de experimentação culinária, e não apenas como local para pedir um drinque conhecido.

O ranking é uma votação especializada, não uma certificação de qualidade absoluta. Ainda assim, serve como termômetro de visibilidade e desperta interesse de viajantes que escolhem destinos também pelos bares e restaurantes.

O reconhecimento recente oferece um roteiro real para quem mora ou visita São Paulo, especialmente às vésperas do fim de semana.

O olhar da OAK: uma grande cidade não se revela apenas em seus monumentos. Às vezes, sua melhor apresentação cabe em uma taça bem construída.

A temporada de cruzeiros 2026/2027 começa no porto de Santos em 23 de outubro, e o tamanho da operação ajuda a explicar por que os navios voltaram ao planejamento de férias de tantas famílias. Segundo dados da associação do setor divulgados pela imprensa, estão previstos oito navios em sete portos brasileiros, com oferta de aproximadamente 817 mil leitos — crescimento de 24% sobre a temporada anterior.

A novidade é a estreia da espanhola Corazul Cruceros no país, com o Buenavista, embarcação de porte menor que alguns dos grandes navios concorrentes. A MSC terá cinco navios na costa brasileira, incluindo o Virtuosa, com capacidade para mais de 6 mil hóspedes. A Costa Cruzeiros operará duas embarcações, uma delas com saídas de Santos e roteiros em direção ao sul do continente.

Mais opções não significam, necessariamente, viagens mais simples de comparar. O preço de entrada pode deixar de fora restaurantes de especialidades, bebidas, internet, tratamentos de spa e excursões em terra. Em determinadas companhias, contratar esses serviços antes do embarque pode permitir pagamento em reais; a bordo, as regras e moedas podem ser diferentes.

Para escolher, vale começar pelo tipo de viagem desejado. Um roteiro curto é adequado a quem quer experimentar a vida no navio; itinerários maiores permitem explorar destinos com mais calma. Famílias devem observar espaços infantis e logística de embarque. Casais podem preferir áreas reservadas e restaurantes com serviço mais tranquilo.

Faltam poucos dias para o início da temporada, momento oportuno para comparar cabines, itinerários e custos totais.

O olhar da OAK: em viagens marítimas, o verdadeiro conforto começa antes da partida — quando o viajante sabe exatamente o que comprou.

A Johnnie Walker anunciou em 14 de outubro o lançamento do Johnnie Walker Vault, um blended Scotch whisky de alto padrão que utiliza maltes raros e componentes provenientes de destilarias históricas. A garrafa tem preço sugerido de £1.100 no Reino Unido e distribuição inicial restrita a endereços selecionados, como a Harrods, em Londres, e a experiência da marca em Edimburgo.

O detalhe mais interessante está na composição anunciada pela master blender Emma Walker. O blend reúne whisky antigo da Brora, destilado antes do fechamento da destilaria em 1983, e componentes mais jovens produzidos depois de sua reabertura. Na prática, duas fases da mesma destilaria passam a conversar dentro de uma única expressão.

O nome Vault vem do espaço de criação localizado sob as ruas de Edimburgo, onde a empresa mantém uma seleção rotativa de cerca de 500 whiskies, incluindo estoques raros e de destilarias desativadas. A companhia informa que a master blender trabalha com acesso a um universo de milhões de barris, embora isso não signifique que todos os componentes estejam presentes nesta garrafa.

Segundo as notas oficiais de degustação, o perfil aromático menciona caramelo salgado, flores, cevada, madeira tostada e uma lembrança de fumaça. No paladar, aparecem referências a baunilha, amêndoas, frutas e especiarias. São descritores divulgados pela fabricante, não resultado de uma prova independente da OAK.

O lançamento não deve ser confundido com uma edição única ou com o fim de uma linha: a marca o apresenta como sua primeira expressão de prestígio permanente.

O olhar da OAK: o valor mais interessante desse whisky talvez não esteja no preço, mas na possibilidade de provar, no mesmo copo, o antes e o depois de uma destilaria que voltou à vida.